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Les Fêtes de fin d'année donnent-elles le « la » de la prise de poids supplémentaire qu'enregistrent chaque année les statisticiens dans les pays développés ? Probable, ont répondu des chercheurs des Instituts nationaux de la santé (NIH) de Bethesda sur la base d'une petite étude qui portait sur 195 personnes. Selon eux, dans les pays développés, les fêtes de fin d'année seraient responsables de la moitié du gain de poids moyen d'un adulte L'étude, publiée dans le New England Journal of Medicine, n'a pas trouvé que l'on gagne tant de poids que ça pendant les fêtes - moins de 500 g. "Effectivement, cela ne semble pas très important », dit le Dr Jack Yanovski, à l'origine de cette publication. « Mais ce qui nous a frappé, c'est que ce poids supplémentaire n'a pas été perdu au cours des douze mois qui ont suivi. » (1)
La période des Fêtes est particulièrement délicate pour la gestion du poids parce qu'y sont concentrés plusieurs facteurs à l'origine de la prise de poids, à commencer bien sûr par les occasions de manger et boire plus souvent et avec à chaque fois plus de calories que d'habitude. Dans l'étude du Dr Yanovski, les plus gourmands, ceux dont l'appétit est le plus grand, figurent parmi les candidats à la prise de poids la plus forte.
(source : lanutrition.fr)
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